Jambon – Giăm Bông Heo Muối Iberico

Trong thế giới ẩm thực, có những món ăn không đơn thuần để lại hương vị mà còn là công sức tinh luyện hàng trăm năm. Jambon heo muối Iberico chính là thứ như vậy, đây là thành quả sau bao nhiêu năm rèn giũa, giăm bông mang trong mình sự kiên nhẫn, đậm đà và khác biệt. Cùng Rượu Ngon 24H khám phá tất tần tật về món ăn này nhé.

Jambon Là Gì – Các Loại Jambon Nổi Tiếng

Định Nghĩa Jambon

Giăm bông hay còn gọi Jambon, là một loài thịt nguội nổi tiếng được làm từ đùi heo muối. Thời xa xưa, khi người ta chưa có tủ lạnh, họ dùng cách ướp muối để bảo quản thịt, giăm bông thế hệ đầu tiên cũng từ đó mà ra.

Không như những loại thịt thông thường, giăm bông mang một tầng lớp hương vị độc nhất vô nhị, đậm đà của muối nhưng lại không quá mặn, cấu trúc khi ăn sẽ mềm tan trong miệng nhờ quá trình ủ trong thời gian dài.

Các Loại Jambon Phổ Biến Trên Thế Giới Và Việt Nam

• Prosciutto:

Loại Jambon Prosciutto đến từ Ý và được làm từ đùi heo trắng, lên men và khô hoàn toàn. Mang lại hương vị thanh béo, mềm tan trong miệng.

• Jambon xông khói:

Jambon sẽ được đem đi hun khói, đó là lý do vì sao có màu vàng cháy cạnh. Rất phổ biến ở nước ta nên có thể tìm kiếm ở bất cứ đâu.

• Jambon Iberico – Giăm bông heo muối Iberico thượng hạng:

Đến với chủ đề chính của bài viết, giăm bông heo muối Iberico. Đây là loại giăm bông xịn sò nhất, được nhập khẩu từ thương hiệu nổi tiếng bậc nhất nước Pháp. Không chỉ ngon mà còn là ẩm thực trời ban.

Thương Hiệu Jambon – Heo Muối Iberico Nổi Tiếng Và Nhà Phân Phối Đầy Tiềm Năng

Thương hiệu nổi tiếng về đùi heo muối và giăm bông Iberico top Tây Ban Nha chính là Dehesa Barón De Ley. Được thành lập vào năm 2004, Dehesa Barón de Ley đặt mục tiêu trở thành người đi đầu và thành công trong lĩnh vực Jambon heo muối Iberico nuôi bằng hạt sồi – một trong những báu vật ẩm thực danh tiếng nhất đất nước.

Ngoài ra, họ còn có chính sách kiểm soát chất lượng sản phẩm nghiêm ngặt, các chú heo được thả đồi tự do di chuyển để cho ra loại thịt chuẩn nhất. Mỗi năm chỉ được chăn thả giới hạn 3000 con, phần nào nói lên chất lượng hơn là số lượng sản phẩm được sản xuất ra.

Jambon Iberico không chỉ ngon mà còn mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể. Heo có chế độ ăn hạt dẻ tự nhiên, giàu axitoleic và chất chống oxy hóa. Thói quen đi lại trên đồi và khả năng tích trữ chất béo của heo Iberico giúp thịt trở nên ngon ngọt, săn chắc, mang lại sự chắc thịt và hương vị hạt dẻ đặc trưng.

Vậy muốn mua giăm bông Iberico thì mua ở đâu? Đừng lo, Rượu Ngon 24H là một trong những nhà phân phối heo muối của Dehesa Barón de Ley uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết hàng hóa đảm bảo được nhập khẩu từ nhà sản xuất tại Tây Ban Nha. Phương thức bảo quản thực phẩm trong phòng máy lạnh chuyên sâu, không lo chất lượng sản phẩm đi xuống.

Kết Hợp Jambon Heo Muối Iberico Với Rượu Vang – Sự Hòa Hợp Hoàn Hảo

Bạn có biết khi kết hợp Jambon heo muối Iberico với các loại rượu vang sẽ tạo ra một loại cảm giác gì không? Theo chân Rượu Ngon 24H khám phá ngay đỉnh cao ẩm thực Tây Âu nhé.

Vang Đỏ

Mở đầu trong danh sách, không thể không nhắc đến rượu vang đỏ. Khi kết hợp loại vang này với Jambon heo muối, độ ngọt tự nhiên và hương vị umami sẽ trở nên nổi trội. Đồng thời, nồng độ axit trong vang đỏ sẽ đánh tan vị béo sau khi ăn xong.

Vang Trắng Với Giăm Bông Heo Muối Iberico

Tiếp đến là loại vang có thiên hướng thanh tao hơn là vang đỏ – vang trắng. Độ tươi mát và axit của vang trắng giúp cân bằng vị mặn, béo của thịt muối, tạo trải nghiệm nhẹ nhàng, thanh thoát.

Vang Sủi (Sparkling) – Bùng Nổ Cảm Giác

Kết hợp Jambon Iberico với Sparkling Wine giúp cân bằng độ mặn. Bọt khí từ vang sủi sẽ giúp loại bỏ vị béo tự nhiên của heo muối, tránh bị ngán khi ăn nhiều.

Mua Các Sản Phẩm Đùi, Jambon Heo Muối Iberico Chính Gốc Tây Ban Nha Tại Rượu Ngon 24H

Các sản phẩm Jambon, đùi heo muối Iberico đều sẵn hàng tại Rượu Ngon 24H. Quý khách đang cần một vài lát Jambon để thưởng thức hay một chiếc đùi Iberico để làm một bữa tiệc? Liên hệ ngay cho chúng tôi qua Hotline: 0971.51.0055 để đặt hàng ngay.