Rượu Vang

Rượu vang là gì? Một câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng để trả lời được đúng thì lại không hề dễ dàng. Có thể hiểu đơn giản rượu vang là loại đồ uống có cồn được hình thành từ nước ép nho lên men và được khắp thế giới ưa thích sử dụng trên bàn tiệc. Nếu nói đến công đoạn để sản xuất ra thứ tinh túy này, phải kể đến đầu tiên là việc thu hoạch nho ngoài vườn và mang vào máy ép, lên men nho và ủ trong các thùng gỗ sồi cho đến cuối cùng là đóng dãn lên chai và phân phối ra thị trường.

Thức uống được xem như món quà của chúa này cũng rất đa dạng, rượu vang đỏ thì nhâm nhi cùng thịt bò, vang trằng thì dùng với hải sản, vang nổ thì tiệc tùng,... Không chỉ vậy, quốc gia sản xuất ra dòng vang đó và giống nho của mỗi chai cũng đều là những nét văn hóa khác biệt mà giới sành rượu thường dựa vào đó để lựa chọn sao cho đúng sở thích của mình.

Tại Việt Nam nhiều năm gần đây, rượu vang đang dần trở thành một thói quen và một nét văn hóa thưởng thức ở nhiều nơi và đặc biệt là những tay chơi sành điệu. Một buổi tối hẹn hò có vang đỏ hay một bữa tiệc tại gia cùng vang trắng thì phải nói là tuyệt vời, bên cạnh đó rượu vang cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời để làm quà tặng biếu trong nhiều dịp lễ như Tết Nguyên Đán, chúc sức khỏe, sinh nhật,..

Những Dòng Rượu Vang Phổ Biến

Rượu Vang Đỏ

Rượu vang đỏ chắc chắn là dòng vang phổ biến nhất và hiện lên trong đầu quý khách đầu tiên khi nói về chủ đề rượu nho này. Thường được giới thượng lưu thưởng thức cùng những món thịt đỏ trên bàn tiệc, những giống nho nổi tiếng nhất và nhào nặn lên thứ tinh hoa này có thể kể đến như là: Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano, Negroamaro, Primitivo , Pinot Noir,...

Rượu đỏ nổi bật với hương vị đậm đà, chát nhẹ và hương thơm lôi cuốn cùng hậu vị kéo dài:

• Thưởng thức: Cùng những món thịt đỏ như bò nướng, BBQ, heo quay, pizza hay là phô mai, thịt nguội, bánh mì nướng.

• Hương vị: Vị chát dịu, hương thơm của mận đen, anh đào, việt quất cùng khói thuốc, gia vị cay,...

Rượu Vang Trắng

Là dòng vang với màu vàng nhẹ trong veo óng ánh thanh lịch cùng hương vị chua êm ả nên rất được lòng của chị em phụ nữ, thường được nhâm nhi trong màn dạo đầu của bữa tiệc và sẽ là mỹ vị nhân gian nếu được kết hợp cùng với hải sản.

Một số giống nho nổi tiếng của rượu vang trắng đó là: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio,...

• Phù hợp với: Hải sản, salad, các món tráng miệng.

• Đặc trưng: Vị của hoa quả nhiệt đới cùng vị chua thanh lịch khó tả bằng lời, hậu vị dai dẳng dễ chịu cực kì sảng khoái.

Rượu Vang Hồng

Là dòng rượu vang có màu hồng đẹp mắt và thường được ví như sự kết hợp giữa vang đỏ và trắng, hương thơm thanh lịch và thường được những người trẻ sử dụng trong tiệc tùng, trải nghiệm thưởng thức.

• Phù hợp với: Những bữa tiệc, sinh nhật,...

• Đặc trưng: Vang có màu hồng nhạt, hượng thơm thanh lịch và vị ngọt êm đềm.

Rượu Vang Sủi (Sparkling)

Rượu vang sủi hay còn gọi là vang nổ, Sparkling thì chắc cũng đã nổi tiếng rồi. Dòng vang này có màu vàng nhẹ nhàng trong trẻo gần giống vang trắng, rượu sủi bọt li ti cùng vị chua ngọt ngào mang lại trải nghiệm mới lạ cho quý khách. Rất được ưa chuộng trong tiệc tùng, hoặc những bữa ăn nhâm nhi thanh cảnh cùng hải sản, món ăn tươi mát.

• Tiêu biểu: Champagne (Pháp), Prosecco (Ý), Cava (Tây Ban Nha).

• Đặc trưng: Có sủi bọt li ti, màu sắc vàng ónh ánh độc lạ.

Rượu Vang Theo Quốc Gia Sản Xuất

Rượu Vang Ý

Rượu Vang Ý là dòng vang được người Việt yêu thích nhất, nhiều nghiên cứu cho rằng trong những năm gần đây những chai vang đến từ đất nước hình chiếc ủng này rất chi được giới sành rượu ưa chuộng và đam mê thưởng thức. Nổi bật với sự đa dạng về giống nho, phong cách và vùng trồng nho. Rượu Ý đã chứng minh được mình là một ông tai to mặt lớn trong ngành công nghiệp sản xuất rượu vang, sau nhiều năm phát triển với nhiều tuyệt tác, giải thưởng thì Italia đã trở thành một trong các quốc gia hàng đầu về sản xuất rượu vang trên thế giới.

Nói về hương vị, vang Ý thường có hương thơm phong phú và vô cùng quyến rũ và đặc biệt là dễ uống, điều này rất phù hợp với phong cách sống của người Việt Nam. Một số giống nho nổi bật:

• Sangiovese.
• Primitivo.
• Montepulciano.
• Negroamaro.
• Susumaniello.

Rượu Vang Pháp

Vang Pháp lâu nay đã là một thứ gì đó rất gì và này nọ, những quý ngài sành rượu thích sự lạ lẫm và đắt đỏ thì chắc chắn sẽ bị rượu nho đến từ đất nước gà trống này chinh phục. Rượu vang France lâu này vốn là biểu tượng cho sự sang trọng và cổ điển, thì sự đẳng cấp và hương vị chát tinh tế luôn là những thứ đầu tiên hiện lên trong đầu những giới sành vang khi tán chuyện về rượu của đất nước này.

Để mà dùng một mỹ từ nào đó để diễn tả về hương vị của rượu vang Pháp thì quả thật rất khó, chúng ta có thể hiểu đơn giản khi thưởng thức từng giọt rượu sẽ gây ấn tượng cực mạnh với khách hàng với vị chan chát nhè nhẹ chạm vào đầu lưỡi nhưng lại dịu êm và phấn khích khi đưa vào vòm miệng. Chưa dừng lại ở đó, hậu vị kéo dài đặc trưng của Rượu Nho Pháp cũng là một nét tinh tế hiếm có khó tìm ở những dòng vang đến từ quốc gia khác. Những giống nho Pháp nổi bật:

• Cabernet Sauvignon.
• Merlot.
• Pinot Noir.
• Chardonnay.
• Sauvignon Blanc.
• Syrah.

Rượu Vang Chile

Rượu vang Chile nổi bật với hương vị mượt mà và êm ái, nếu không tính Pháp và Ý thì Chile chắc chắn là quốc gia đỉnh nhất khi nhắc tới nền công nghiệp rượu nho. Không chỉ vậy, với chất lượng rượu đảm bảo những giá thành của vang đến từ Nam Mỹ này lại rất mềm và cũng là tiêu chí lí tưởng khiến Rượu Ngon 24H giới thiệu đến các bạn.

Những dòng nho tiêu biểu:

• Camenere.
• Cabernet Sauvignon.
• Merlot.

Cách Thưởng Thức Rượu Vang Chuẩn

Uống rượu vang thì ai mà chả biết, những để thưởng thức đúng cách và cảm nhận được hết tinh hoa của rượu thì hãy cùng chúng tôi đào sâu về thói quen uống chuẩn của những người sành vang nha. Đầu tiên, khi vừa khuy nắp bạn nên ngửi và chờ đợi để rượu có thời gian thở sau khi tiếp xúc với không khí. Tốt nhất bạn nên rót ra bình decanter để vang phát triển hết các tầng hương, điều này sẽ khiến hương vị rượu phát triển và nhằm mang lại trải nghiệm tốt nhất cho quý khách hàng. Tiếp đến, sau khi thở xong bạn hãy rót rượu vang ra để nhâm nhi, nhớ chỉ rót 1/4 ly thôi để thể hiện sự tinh tế và ngửi thử như những người sành rượu thứ thiệt, nhớ kĩ rằng hãy cảm nhận hương thơm trước khi sang bước thử rượu. Sau đó là uống và cảm nhận, đây chắc chắn là màn kịch chính mà mọi quý khách hàng chờ đợi để cảm nhận chính xác hương vị của rượu vang. Nhớ là chỉ nên ngậm một chút rượu vang trong vòm miệng và súc nhẹ để tannin ngấm vào vị giác nhé, điều này sẽ giúp bạn cảm nhận tinh túy của nó rõ rệt hơn. Sau khi nuốt thì rượu vang sẽ mang đến cho bạn một cảm giác sảng khoái và lưu luyến, thứ này được người đời gọi là hậu vị dai dẳng. Hãy thử thưởng thức rượu vang sau khi ướp lạnh, bữa tiệc của bạn sẽ trở nên ngọt ngào và ngon miệng hơn so với khi uống nguội. Bên cạnh đó, cũng đừng quên những món đi kèm như là rượu đỏ thì đi đôi với thịt bò, rượu vang trắng là đối tác của hải sản,...